医院配餐的注意事项主要包括以下几点：
1.营养均衡：医院配餐需要根据患者的病情和身体需求制定合理的饮食方案，确保营养均衡。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分的合理摄入。
2.食材选择：医院配餐要选择新鲜、安全、无残留的食材，避免使用过期或变质的食材。同时，应根据患者的病情和饮食禁忌，选择适宜的食材。
3.烹饪方式：医院配餐要采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，尽量避免油炸、烧烤等高脂、高热量的烹饪方式，减少对患者身体的负担。
4.食物安全：医院配餐要加强食品安全管理，确保食物卫生安全。包括食材的储存、加工、烹饪、保存等环节，要符合相关的卫生标准和规定。
5.饮食禁忌：医院配餐要了解患者的饮食禁忌，避免给患者带来不适或加重病情。如患者要避免高糖食物，患者要限制盐的摄入等。
6.个性化定制：医院配餐要根据患者的个人口味和饮食习惯，进行个性化定制。尽量满足患者的口味喜好，增强饮食的可口性，提高患者的食欲。
总之，医院配餐需要考虑患者的营养需求、饮食禁忌和个人口味，保证食物的安全和营养均衡，为患者提供合适的饮食，促进康复和健康。

医院配餐是指在医院内为患者和医护人员提供餐食服务的机构或人员。他们需要根据患者的饮食习惯、营养需求和医护人员的饮食要求，制定出一份科学合理、营养均衡的餐食配方。医院配餐需要考虑到食品的安全性、口感、卫生和价格等因素，以确保患者和医护人员能够获得高质量的餐食服务。在配餐过程中，医院会对食品进行严格的检查和审核，以确保食品的质量和安全性。此外，医院还需要考虑到特殊饮食要求，如素食、无麸质、无乳糖等，以满足不同患者的需求。

团餐配送是针对团体或企业提供餐饮服务的一种方式。要想做好团餐配送，需要以下几点：
了解客户需求：需要了解客户的需求和饮食习惯，以便为客户提供符合口味的餐饮服务。
合理安排餐食：需要根据客户的需求和人数，合理安排餐食的种类和数量，确保满足客户的需求。
选用食材：需要选择品质好、新鲜的食材，确保餐饮的质量和安全。
精心烹饪：需要采用合理的烹饪方法，确保餐食的口感和营养价值。
定期消毒：需要对餐具和设备进行定期消毒，确保卫生和安全。
科学配送：需要合理安排配送路线和时间，确保餐饮及时送达客户手中。
反馈改进：需要关注客户的反馈和建议，及时改进和服务质量。
总之，做好团餐配送需要了解客户需求、合理安排餐食、选用食材、精心烹饪、定期消毒、科学配送和反馈改进。同时，需要保证餐饮的质量和安全，以满足客户的需求和保证客户的健康。